Köstlicher Orient, eine Geschichte der Esskultur erschienen in Verlag Klaus Wagenbach. Verfasst von Prof. em. Peter Heine. Herr Heine lehrte an den Universitäten in Münster und Bonn und war bis 2009 Professor für Islamwissenschaft an der Humboldt-Universität zu Berlin.
Buchvorstellung: Köstlicher Orient
22
Okt